不知道大家搭飛機會不會很期待
今天機上餐 會是什麼餐?
航空公司通常會依照短程或長程
來決定只給一種餐，或兩種餐。
扣掉起飛和降落
如果航行時間太短，就發餐盒
時間允許，就提供一種熱食
時間夠空服員作業
就可以有兩種選擇的熱餐(如圖)
通常熱餐至少要15-20分鐘
像我的習慣會加點水在oven
讓客人吃到熱熱 軟軟的飯
餐點不至於太乾
發餐-對空服員來說 也是一場惡夢
飛機上餐，幾乎都沒有多餐
受限於成本控制。
客人常常不知道要選什麼，想很~久
又或者
常常遇到前面一堆客人都選一樣的
後面的客人就沒得選
空服員就要一直道歉…
為避免這種慘劇發生
空服員就會想辦法把比較可能不受歡迎的餐，介紹的比較好吃
讓客人產生食欲
成功將餐點平均送完。
如果客人真的沒辦法吃，
我們就會想辦法再變一些客人能吃的
或委婉請客人訂特別餐。
空服員的工作，是不是沒有想像的簡單呢？
你吃過最好吃的是哪一家航空公司的?
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